Etant donné que notre consommation de pain est très régulière, peut-être pourrions-nous le faire nous-mêmes ? Il aurait l'avantage d'être bio et au levain bio (sans phosphate). Il pourrait être parfumé (bio aussi) selon notre envie, au thym, aux herbes de Provence, à la lavande, ou aux graines de pavot bleu comme sur ces photos. C'est très simple à faire et ça ne prend guère de temps (ce qui est long, c'est le temps de levée de la pâte, mais il ne nécessite aucune intervention). On les stocke sans problème au congélateur, ils reviennent bien moins chers que les pains que nous achetons dans le commerce et ils sont bien meilleurs ! Nos petits pains pourraient cuire le dimanche matin et embaumer toute la maison ... Voilà une bonne idée ! Aussitôt dit aussitôt fait ... ou presque : dès que notre plan diét sera devenu une routine, d'ici deux semaines, Chris nous montrera volontiers comment procéder.
